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Lead Hand Cook, Full Time
ID de demande : COOKL006248
Catégorie : Culinary & Beverage
Marque : Chartwells
Statut de l’emploi : Hourly
Taux de départ : $23.00 CAD
Emplacement : 7128 Ada Blvd N. W, Edmonton, AB
Catégorie : Culinary & Beverage
Marque : Chartwells
Statut de l’emploi : Hourly
Taux de départ : $23.00 CAD
Emplacement : 7128 Ada Blvd N. W, Edmonton, AB
Date d’affichage : 2026-08-06T14:00:10.247Z
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À PROPOS DE NOUS
Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés.
Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles de bureaux, des résidences pour personnes âgées, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps éloignés, des installations militaires, etc. Nous sommes présents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail éloignés et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays où vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carrière en avant!
Imaginez pouvoir créer un endroit où les leaders de demain, les grands penseurs et les rêveurs se rassemblent. Joignez-vous à nous et sachez que vous facilitez l’apprentissage, la croissance et les découvertes pour d’autres personnes. Grâce à notre travail, les étudiants et les membres de la faculté partagent bien plus qu’un repas. Et c’est la raison pour laquelle cela est bien plus qu’un emploi.
Pourquoi travailler avec Chartwells? Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie de services alimentaires et de soutien. Nous préparons des repas pour la génération Z dans les campus de collèges et pour les générations des établissements primaires et secondaires. Nous offrons des programmes et des solutions de restauration qui répondent aux besoins uniques des étudiants d’aujourd’hui. Joignez-vous à notre engagement envers une offre de solutions responsables et pour une alimentation saine.
This position is responsible for the supervision of all hourly associates within the kitchen, reporting to the Sous Chef & Chef. This position supports the Chef team as required, and acts as the primary leader in the absence of the Chefs.
- Maintain responsibility and accountability teams costs and expenses
- Provide reporting to management.
- Performs pre-preparation and preparation tasks (measuring, restocking supplies, and set up of unit) assigned by Manager and prepares product.
- Ensures safe and sanitary practices adhered to in accordance with company and facility policies. Ensures that all food served in the right condition, at the right temperature and at the right time.
- Maintains portion control in accordance with the recipe standard.
- Answers all guests’ inquiries and concerns immediately.
- Maintains proper service appearance and etiquette at all times. Serve customers quickly and courteously using proper service techniques.
- Maintains established food rotations in all areas (stock room, fridge, freezer) in order to minimize spoilage and waste.
- Reports damaged and/or inoperable equipment and fixtures to unit manager.
- Performs other work-related duties as assigned by management. Assist anywhere else in the unit as needed.
- Ability to interact with customers in order to assure customer satisfaction.
- Ability to interact with co-workers in order to assure compliance with company service standards, and company inventory and property control procedures.
- Must have sufficient mobility to perform assigned tasks within time frames established for the job.
- Responsible for following HACCP/QA standards. Hot and cold temp logs, cleaning logs
- Follows principles of sanitation and safety in handling food and equipment. Maintains all work areas to ensure that they are clean and orderly.
- Responsible for cleaning all equipment and following cleaning schedule.
- Responsible for daily paperwork, weekly inventories, stocking and other tracking reports
- Responsible for date labeling all the products in the storage room and store
- Ensures that everyone follows Compass Group Canada Quality Assurance Policies and procedures as well and Public Health Policies on food handling, cleaning and sanitation at all times.
QUEL SONT LES AVANTAGES POUR VOUS?
- Rejoignez une compagnie primée. Nous avons été reconnus pour être un des meilleurs lieux de travail par Great Place to Work, en plus d’avoir été nommé un des meilleurs lieux de travail dans l’industrie de la vente au détail et de l’accueil. Nous avons également été sélectionné pour figurer sur les listes FORTUNE Global 500 et FORTUNE World’s Most Admired Companies.
- Les occasions avec nous sont infinies. En tant que plus grande entreprise de services alimentaires et de soutien au monde, nous offrons une vaste gamme de possibilités d’apprentissage et de carrière à tous nos associés.
- Santé et sécurité. La santé et la sécurité de nos associés, clients et invités ont toujours été notre priorité absolue. Nous avons mis en place les bons processus pour nous assurer que nos équipes ont le soutien dont elles ont besoin pour rester en sécurité, tout en aidant à assurer la sécurité de nos clients.
- Avantages pour la santé. Pour nos associés admissibles, nous offrons une couverture complète en matière de santé, de vision et de soins dentaires.
- Un accent sur le mieux-être et la santé mentale. Maintenant, notre initiative en santé mentale et en bien-être a été créée pour partager des ressources dignes de confiance avec nos associés et les communautés que nous servons sur une variété de sujets, y compris le mieux-être mental, physique, spirituel et financier. Nous avons également un programme d’aide à l’emploi qui permet à nos associés d’avoir accès à du soutien, des ressources et de l’information 24 h/24, 7 j/7.
- Nous sommes aussi diversifiés que nos clients. Nous croyons que des environnements diversifiés et inclusifs favorisent l’innovation et la collaboration, tout en profitant à nos associés et clients. Nous nous engageons à Écouter, Apprendre et Agir; nos conseils d’action pour l’inclusion dans la diversité (DIAC) sont des groupes dirigés par des associés qui cherchent à favoriser l’inclusion par la sensibilisation culturelle, l’engagement et l’appréciation de la diversité. Ensemble, nous sommes plus forts!
Le Groupe Compass Canada est déterminé à former un main-d’œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les communautés au sein desquelles nous exerçons nos activités. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l’état civil, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, le statut d’autochtone, l’âge, ou les personnes nécessitant une solution d’adaptation.
Pour les demandes des solutions d’adaptation pendant le processus d’embauche, veuillez communiquer avec ukg.recruitment@compass-canada.com pour obtenir de plus amples renseignements.
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