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Regional Chef, Airlines
ID de demande : REGIO002879
Catégorie : Culinary & Beverage
Marque : Restaurant Associates
Statut de l’emploi : Salary
Taux de départ : $80000.00 CAD
Emplacement : 2710 Britannia Rd E Cargo 2, Mississauga, ON
Catégorie : Culinary & Beverage
Marque : Restaurant Associates
Statut de l’emploi : Salary
Taux de départ : $80000.00 CAD
Emplacement : 2710 Britannia Rd E Cargo 2, Mississauga, ON
Date d’affichage : 2026-05-25T14:15:05.803Z
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À PROPOS DE NOUS
Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés.
Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles de bureaux, des résidences pour personnes âgées, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps éloignés, des installations militaires, etc. Nous sommes présents dans toutes les grandes villes, sur des ites de travail éloignés et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays où vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carrière en avant!
Imaginez-vous joindre une équipe qui est au sommet de son art. Venez travailler au restaurant des associés et apprenez de professionnels sur la façon de servir des milliers de visiteurs dans certains des établissements les plus réputés au monde. Grâce au travail que nous faisons, plus de 30 000 invités vivent une expérience agréable chaque jour. Apprendre. Croître. Servir. C’est une combinaison gagnante.
The salary range for this position is $80,000 to $90,000. Final compensation will be determined based on relevant skills, experience, qualifications, and internal equity. In addition to base salary, eligible employees may be entitled to other elements of total compensation, which may include group benefits, employer RRSP contributions, and discretionary bonus or incentive programs, where applicable to the role. We are committed to offering competitive compensation and comply with all applicable pay transparency legislation. Further details regarding our total rewards program will be shared by the Talent Acquisition team during the hiring process. Canadian work experience is not a requirement for this role. Please note that artificial intelligence–based tools may be used at certain stages of the recruitment and applicant screening process.
This is a posting for an existing job vacancy.
Now, if you were to come on board as our Regional Chef, Airlines, we’d ask you to do the following for us:
- Culinary Operations & Food Quality
- Conducts day-to-day culinary operations and food production Inspections across multiple lounges and outlets.
- Ensure all food is prepared to the highest standard, following our culinary systems and Compass HSQA practices.
- Guarantees nutritional compliance, and allergen transparency in all offerings.
- Supports frequent menu changes, collaborating closely with partners culinary and operations teams.
- Leads seasonal menu development and collaborates with Envision Group compliance.
- Team Leadership & Performance Management
- Supervises all culinary staff, including unionized team members, junior chefs, and supervisors.
- Provides mentorship and development, including 30/60/90-day reviews and annual performance assessments.
- Oversee scheduling, onboarding, and compliance with collective agreements.
- Ensures proper staffing levels, supports recruitment, and fosters a positive team culture.
- Partners with stewarding manager to ensure cleanliness, sanitation, and flow in BOH environments.
- Client & Guest Experience
- Serves as the face of culinary service during meal periods—available to respond to guest feedback and client queries.
- Maintains a visible presence in the lounges to ensure satisfaction and proactively addresses concerns.
- Participates in weekly meetings with client stakeholders and Compass management to ensure alignment.
- Safety, Compliance & Financial Accountability
- Ensures strict adherence to HACCP, Compass HSQA, and partner brand standards.
- Completes and submits required safety audits, compliance checklists, and documentation.
- Technology, Reporting & Forecasting
- Utilizes platforms such as MenuWorks, Meez, Origami, compliance, and reporting.
- Maintains organized record-keeping for temperature logs, production reports, and health & safety documentation.
Think you have what it takes to be our new Regional Chef, Airlines? We’re committed to hiring the best talent for the role. Here’s how we’ll know you are the best fit:
- Strong leadership in premium, high-volume operations
- Ability to pivot and adapt to ad hoc service needs and evolving client expectations
- Clear communicator with a collaborative, solution-oriented mindset
- Deep culinary knowledge and interest in nutritional innovation and food trend
- Familiarity with requirements and airline hospitality expectation
- Professional, proactive, and guest service focused
- Must be able to stand for extended periods and lift to 50 lbs.
-
Ability to work in varied environments (e.g., walk-ins, kitchens, dish rooms).
-
English proficiency required (written and spoken).
-
French or a second language is considered a strong asset
-
Red Seal Certification preferred
-
Minimum 5 years in an Executive Chef or high-level Sous Chef role in a similar premium food service environment
-
Experience with high-volume, multi-outlet or lounge operations an asset
-
Experience working with unionized teams and collective agreements preferred
-
Safe Food Handling Certificate (Advanced)
-
HACCP & WHMIS
-
SmartServe certification is an asset
-
Must be bondable and pass airport security clearance to obtain RAIC (Restricted Area Identity Card)
-
Ability to travel up to 70% of the time
QUEL SONT LES AVANTAGES POUR VOUS?
- Rejoignez une compagnie primée. Nous avons été reconnus pour être un des meilleurs lieux de travail par Great Place to Work, en plus d’avoir été nommé un des meilleurs lieux de travail dans l’industrie de la vente au détail et de l’accueil. Nous avons également été sélectionné pour figurer sur les listes FORTUNE Global 500 et FORTUNE World’s Most Admired Companies.
- Les occasions avec nous sont infinies. En tant que plus grande entreprise de services alimentaires et de soutien au monde, nous offrons une vaste gamme de possibilités d’apprentissage et de carrière à tous nos associés.
- Santé et sécurité. La santé et la sécurité de nos associés, clients et invités ont toujours été notre priorité absolue. Nous avons mis en place les bons processus pour nous assurer que nos équipes ont le soutien dont elles ont besoin pour rester en sécurité, tout en aidant à assurer la sécurité de nos clients.
- Avantages pour la santé. Pour nos associés admissibles, nous offrons une couverture complète en matière de santé, de vision et de soins dentaires.
- Un accent sur le mieux-être et la santé mentale. Maintenant, notre initiative en santé mentale et en bien-être a été créée pour partager des ressources dignes de confiance avec nos associés et les communautés que nous servons sur une variété de sujets, y compris le mieux-être mental, physique, spirituel et financier. Nous avons également un programme d’aide à l’emploi qui permet à nos associés d’avoir accès à du soutien, des ressources et de l’information 24 h/24, 7 j/7.
- Nous sommes aussi diversifiés que nos clients. Nous croyons que des environnements diversifiés et inclusifs favorisent l’innovation et la collaboration, tout en profitant à nos associés et clients. Nous nous engageons à Écouter, Apprendre et Agir; nos conseils d’action pour l’inclusion dans la diversité (DIAC) sont des groupes dirigés par des associés qui cherchent à favoriser l’inclusion par la sensibilisation culturelle, l’engagement et l’appréciation de la diversité. Ensemble, nous sommes plus forts!
Le Groupe Compass Canada est déterminé à former un main-d’œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les communautés au sein desquelles nous exerçons nos activités. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l’état civil, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, le statut d’autochtone, l’âge, ou les personnes nécessitant une solution d’adaptation.
Pour les demandes des solutions d’adaptation pendant le processus d’embauche, veuillez communiquer avec ukg.recruitment@compass-canada.com pour obtenir de plus amples renseignements.
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