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Food Service Manager , Culinary and Food Operations
ID de demande : FOODS008090
Catégorie : Service & Hospitality
Marque : ESS
Statut de l’emploi : Salary
Taux de départ : $90000.00 CAD
Emplacement : 2 Sawmill Road, Dubreuilville, ON; , Toronto, ON ; , Edmonton, AB
Catégorie : Service & Hospitality
Marque : ESS
Statut de l’emploi : Salary
Taux de départ : $90000.00 CAD
Emplacement : 2 Sawmill Road, Dubreuilville, ON; , Toronto, ON ; , Edmonton, AB
Date d’affichage : 2026-09-27T21:00:08.627Z
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À PROPOS DE NOUS
Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés.
Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles de bureaux, des résidences pour personnes âgées, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps éloignés, des installations militaires, etc. Nous sommes présents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail éloignés et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays où vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carrière en avant!
Imaginez travailler à un endroit où des milliers de personnes comptent sur votre équipe pour encourager chacun à donner le meilleur de lui-même chaque jour. Joignez-vous à nous et sachez que vous pouvez réaliser cet objectif en créant un chez-soi à l’extérieur de leur foyer pour nos clients. Vous pouvez rendre chaque journée plus agréable simplement en servant un repas nutritif. Ou encore en veillant à procurer un environnement de vie sécuritaire. Ou alors en créant des programmes récréatifs pour occuper leurs journées. Peu importe le poste que vous occupez chez nous, il est important.
Pourquoi travailler avec les services de support ESS? Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie de services alimentaires et de soutien. Nous travaillons avec des clients des secteurs du pétrole et du gaz, des mines, de la construction, de l’exploitation forestière, du milieu militaire et de la défense. Les lieux desservis sont aussi disparates qu’une plateforme de forage sous-marin dans le golfe du Mexique, un camp forestier sur la côte de la C.-B. ou un camp de construction dans les sables bitumineux de l’Alberta. Les sites d’exploitation sont situés dans des installations comme des camps de forage, des camps miniers, des camps de construction, des camps de pipeline, des installations pétrolifères et gazières, ainsi que des établissements correctionnels.
Work Location: Dubreuilville, Ontario (Fly-In/Fly-Out) – This position is based at a remote site in Dubreuilville, ON and operates on a Fly-In/Fly-Out rotation. Accommodations and meals are provided during scheduled on-site work periods, with planned time off between rotations.
The salary range for this position is $85,000 to $90,000 plus benefits.
Final compensation will be determined based on relevant skills, experience, qualifications, and internal equity. In addition to base salary, eligible employees may be entitled to other elements of total compensation, which may include group benefits, employer RRSP contributions, and discretionary bonus or incentive programs, where applicable to the role. We are committed to offering competitive compensation and comply with all applicable pay transparency legislation. Further details regarding our total rewards program will be shared by the Talent Acquisition team during the hiring process. Canadian work experience is not a requirement for this role. Please note that artificial intelligence–based tools may be used at certain stages of the recruitment and applicant screening process.
Now, if you were to come on board as our Food Service Manager, we’d ask you to do the following for us:
- Responsible for the coordination of activities of associates within the food service department while maintaining the highest standards and levels of customer service.
- Ensure conformance with all occupational health, safety, hygiene, HACCP, permitting, and government regulatory requirements.
- In conjunction with the Production chefs you will manage food stocks, purchasing, inventory levels, product costs, and budgetary constraints while avoiding product shortages.
- Conduct orientation and training for culinary staff and ensure ongoing compliance with company, client, and project operating policies and procedures.
- Ensure equipment is maintained and operational, report defects, and oversee work orders for equipment that is not functioning properly.
- Perform required administration procedures and provide accurate and timely information and reports.
- Plan group/special functions.
- Maintain excellent client communications.
- Ensure project and staff compliance with all culinary operating policies and procedures.
- Supervise staff to ensure the highest sanitary standards are maintained in all food serving and storage areas in accordance with company, client and governmental requirements.
- Maintain confidentiality of all company policies and procedures.
- Directing and managing kitchen supervisors.
- Assure contract compliance and ensure staff awareness of ESS’ contractual obligations for the project.
- Record and/or monitor staff hours of work daily to ensure compliance with budgets.
- Coordinate staffing, scheduling, Overtime approval process, and crew change as required.
- Participate in production meetings to ensure preparation of all food is being conducted in accordance with the menu and number of people to be served, with a focus on quality, appearance, adequate production and stocking levels in all serving areas, and minimizing leftovers and product waste.
- Monitor serving mealtimes, maintain a presence in dining room during meal periods to monitor and direct staff replenishment of products ,receive customer comments through table touches and direct customer approaches for feedback.
- Monitor governmental permits and ensure company compliance with all permitting requirements and government regulations.
- Perform all duties in the safest possible manner and report all incidents and health and safety concerns to the supervisor or manager.
- Ensure Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) standards are followed in the food preparation process.
-
Perform other duties and special projects as assigned.
Think you have what it takes to be our Food Service Manager? We’re committed to hiring the best talent for the role. Here’s how we’ll know you’ll be successful:
- College/CEGEP diploma in Hospitality Administration, Food Services, Nutrition, or a related field, or equivalent experience.
- Cooking background and experience required
- Minimum of 8 years’ experience in large-scale food service, hospitality, or restaurant management, including a minimum of 3 years in a management position.
- Strong leadership skills with experience recruiting, training, scheduling, and supervising staff.
- Experience managing budgets, labour costs, inventory, and financial reporting.
- Excellent customer service, communication, and interpersonal skills.
- Ability to work effectively in a fast-paced, high-pressure, and physically demanding environment.
- Highly organized, dependable, flexible, and capable of managing multiple priorities simultaneously.
- Comprehensive health and safety knowledge and training.
- Knowledge of food service catering.
- Knowledge of Microsoft Office.
QUEL SONT LES AVANTAGES POUR VOUS?
- Rejoignez une compagnie primée. Nous avons été reconnus pour être un des meilleurs lieux de travail par Great Place to Work, en plus d’avoir été nommé un des meilleurs lieux de travail dans l’industrie de la vente au détail et de l’accueil. Nous avons également été sélectionné pour figurer sur les listes FORTUNE Global 500 et FORTUNE World’s Most Admired Companies.
- Les occasions avec nous sont infinies. En tant que plus grande entreprise de services alimentaires et de soutien au monde, nous offrons une vaste gamme de possibilités d’apprentissage et de carrière à tous nos associés.
- Santé et sécurité. La santé et la sécurité de nos associés, clients et invités ont toujours été notre priorité absolue. Nous avons mis en place les bons processus pour nous assurer que nos équipes ont le soutien dont elles ont besoin pour rester en sécurité, tout en aidant à assurer la sécurité de nos clients.
- Avantages pour la santé. Pour nos associés admissibles, nous offrons une couverture complète en matière de santé, de vision et de soins dentaires.
- Un accent sur le mieux-être et la santé mentale. Maintenant, notre initiative en santé mentale et en bien-être a été créée pour partager des ressources dignes de confiance avec nos associés et les communautés que nous servons sur une variété de sujets, y compris le mieux-être mental, physique, spirituel et financier. Nous avons également un programme d’aide à l’emploi qui permet à nos associés d’avoir accès à du soutien, des ressources et de l’information 24 h/24, 7 j/7.
- Nous sommes aussi diversifiés que nos clients. Nous croyons que des environnements diversifiés et inclusifs favorisent l’innovation et la collaboration, tout en profitant à nos associés et clients. Nous nous engageons à Écouter, Apprendre et Agir; nos conseils d’action pour l’inclusion dans la diversité (DIAC) sont des groupes dirigés par des associés qui cherchent à favoriser l’inclusion par la sensibilisation culturelle, l’engagement et l’appréciation de la diversité. Ensemble, nous sommes plus forts!
Le Groupe Compass Canada est déterminé à former un main-d’œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les communautés au sein desquelles nous exerçons nos activités. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l’état civil, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, le statut d’autochtone, l’âge, ou les personnes nécessitant une solution d’adaptation.
Pour les demandes des solutions d’adaptation pendant le processus d’embauche, veuillez communiquer avec ukg.recruitment@compass-canada.com pour obtenir de plus amples renseignements.
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