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Chef Cuisinier

ID de demande: 1413492
Catégorie: Service culinaire – PERSONNEL HORAIRE
Marque: Quebec Sector
Emplacement: Montreal, QC
Date d’affichage: May 13, 2025

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À PROPOS DE NOUS

Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés.

Pourquoi travailler avec Chartwells? Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie de services alimentaires et de soutien. Nous préparons des repas pour la génération Z dans les campus de collèges et pour les générations des établissements primaires et secondaires. Nous offrons des programmes et des solutions de restauration qui répondent aux besoins uniques des étudiants d’aujourd’hui. Joignez-vous à notre engagement envers une offre de solutions responsables et pour une alimentation saine.

QUEL SONT LES AVANTAGES POUR VOUS?

Rejoignez une compagnie primée. Nous avons été reconnus pour être un des meilleurs lieux de travail par Great Place to Work, en plus d’avoir été nommé un des meilleurs lieux de travail dans l’industrie de la vente au détail et de l’accueil. Nous avons également été sélectionné pour figurer sur les listes FORTUNE Global 500 et FORTUNE World’s Most Admired Companies.
Les occasions avec nous sont infinies. En tant que plus grande entreprise de services alimentaires et de soutien au monde, nous offrons une vaste gamme de possibilités d’apprentissage et de carrière à tous nos associés.
Santé et sécurité. La santé et la sécurité de nos associés, clients et invités ont toujours été notre priorité absolue. Nous avons mis en place les bons processus pour nous assurer que nos équipes ont le soutien dont elles ont besoin pour rester en sécurité, tout en aidant à assurer la sécurité de nos clients.
Avantages pour la santé. Pour nos associés admissibles, nous offrons une couverture complète en matière de santé, de vision et de soins dentaires.
Un accent sur le mieux-être et la santé mentale. Maintenant, notre initiative en santé mentale et en bien-être a été créée pour partager des ressources dignes de confiance avec nos associés et les communautés que nous servons sur une variété de sujets, y compris le mieux-être mental, physique, spirituel et financier. Visitez notre site Web Stronger Together à
www.strongertogethercompass.com/fr . Nous avons également un programme d’aide à l’emploi qui permet à nos associés d’avoir accès à du soutien, des ressources et de l’information 24 h/24, 7 j/7.
Nous sommes aussi diversifiés que nos clients. Nous croyons que des environnements diversifiés et inclusifs favorisent l’innovation et la collaboration, tout en profitant à nos associés et clients. Nous nous engageons à Écouter, Apprendre et Agir; nos conseils d’action pour l’inclusion dans la diversité (DIAC) sont des groupes dirigés par des associés qui cherchent à favoriser l’inclusion par la sensibilisation culturelle, l’engagement et l’appréciation de la diversité. Ensemble, nous sommes plus forts!

Détails de l'emploi

Lieu: Cegep Dawson, Montréal

En tant que chef, vous devrez :

Diriger et superviser tous les aspects des services et de la production alimentaires et les services traiteurs
Assurer la planification des menus, le recrutement, la planification des horaires, et établir des relations avec les clients et les consommateurs
Assumer la responsabilité des opérations quotidiennes, comme la préparation, la cuisson, la présentation et la gestion de l’alimentation des élèves et du personnel
Contrôler tous les coûts de la nourriture, de la main-d’œuvre et des frais généraux
Gérer les événements occasionnels de service traiteur
Effectuer des tâches administratives qui comprennent de compléter les résumés des achats hebdomadaires, planifier l’horaire des employés pour les événements, le contrôle des stocks, ainsi que les réunions de production quotidiennes et la tenue des dossiers
Assurer un respect rigoureux du programme d’assurance qualité et de santé et sécurité de Compass, de la Loi sur la santé et sécurité au travail et des règlements du SIMDUT

À propos de vous :

Formation postsecondaire en études culinaires ou connexes un atout
Trois années d’expérience en gestion de cuisine, de préférence dans un environnement universitaire ou collégial
Volonté de s’adapter à un horaire de travail flexible qui peut inclure les fins de semaine
Connaissances des logiciels Word et Excel de Microsoft

Le Groupe Compass Canada est déterminé à former un main-d’œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les communautés au sein desquelles nous exerçons nos activités. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l’état civil, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, le statut d’autochtone, l’âge, ou les personnes nécessitant une solution d’adaptation.

Pour les demandes des solutions d’adaptation pendant le processus d’embauche, veuillez communiquer avec PeopleHub@compass-canada.compour obtenir de plus amples renseignements.