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Chef

ID de demande: 1407194
Catégorie: Chef – HOURLY
Marque: Quebec Sector
Emplacement: Quebec, QC
Date d’affichage: March 13, 2025

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À PROPOS DE NOUS

Working Title: Chef
Employment Status: Full-Time
Starting Hourly Rate: $25.00 per hour
Address: 1400 Rte de l’Aéroport, Québec, QC G2G 1G6
New Hire Schedule: 35h semaine une fin de semaine sur 2

You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that’s the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees.

You’ll find us in schools, colleges, hospitals, office buildings, senior living communities, tourist attractions, sports venues, remote camps and military installations and more. We’re in all major cities, at remote work sites and everywhere in between – doing business in Canada and 50+ other countries where you can learn and grow. Join us now and point your career forward!

Imagine working in a place that brings out the best in you and helps others feel right at home. We provide an environment that balances independence with support. We customize our care, so that it’s right for our residents and their loved ones. A funny thing happens when we encourage our residents to engage and enjoy—we do the same. This is healthy living at its finest. Join us.

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QUEL SONT LES AVANTAGES POUR VOUS?

Rejoignez une compagnie primée. Nous avons été reconnus pour être un des meilleurs lieux de travail par Great Place to Work, en plus d’avoir été nommé un des meilleurs lieux de travail dans l’industrie de la vente au détail et de l’accueil. Nous avons également été sélectionné pour figurer sur les listes FORTUNE Global 500 et FORTUNE World’s Most Admired Companies.
Les occasions avec nous sont infinies. En tant que plus grande entreprise de services alimentaires et de soutien au monde, nous offrons une vaste gamme de possibilités d’apprentissage et de carrière à tous nos associés.
Santé et sécurité. La santé et la sécurité de nos associés, clients et invités ont toujours été notre priorité absolue. Nous avons mis en place les bons processus pour nous assurer que nos équipes ont le soutien dont elles ont besoin pour rester en sécurité, tout en aidant à assurer la sécurité de nos clients.
Avantages pour la santé. Pour nos associés admissibles, nous offrons une couverture complète en matière de santé, de vision et de soins dentaires.
Un accent sur le mieux-être et la santé mentale. Maintenant, notre initiative en santé mentale et en bien-être a été créée pour partager des ressources dignes de confiance avec nos associés et les communautés que nous servons sur une variété de sujets, y compris le mieux-être mental, physique, spirituel et financier. Visitez notre site Web Stronger Together à
www.strongertogethercompass.com/fr . Nous avons également un programme d’aide à l’emploi qui permet à nos associés d’avoir accès à du soutien, des ressources et de l’information 24 h/24, 7 j/7.
Nous sommes aussi diversifiés que nos clients. Nous croyons que des environnements diversifiés et inclusifs favorisent l’innovation et la collaboration, tout en profitant à nos associés et clients. Nous nous engageons à Écouter, Apprendre et Agir; nos conseils d’action pour l’inclusion dans la diversité (DIAC) sont des groupes dirigés par des associés qui cherchent à favoriser l’inclusion par la sensibilisation culturelle, l’engagement et l’appréciation de la diversité. Ensemble, nous sommes plus forts!

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Job Summary

Directs, coordinates and evaluates assigned kitchen, food production and food-service associates.

Essential Duties and Responsibilities:

Supervise, coordinate and participate in activities of cooks and other associates engaged in preparing, cooking and serving food.
Ensure all food handling, sanitation and customer service standards are met.
Supervise hourly kitchen associates, including interviewing, scheduling, payroll, training, counseling, participating in reviews and recommending disciplinary action.
Prepare high-quality food items according to standardized recipes to meet production, delivery and service schedules.
Ensure proper presentation, food quality, portion control and maintenance of proper serving temperatures.
Track food use, waste and consumption to requisition or purchase product.
Receive and inspect product and supplies for quality and quantity to ensure appropriate inventory.
Help select and develop recipes and menus.

Qualifications:

Think you have what it takes to be one of our Chefs? We’re committed to hiring the best talent for the role. Here’s how we’ll know you’ll be successful in the role:

Red Seal Certification.
Post-secondary education in culinary or related studies.
Three years of kitchen management experience.
Comprehensive knowledge of food and catering trends with a focus on quality, production, sanitation, food cost controls and presentation.
Basic supervisory skills, capable of motivating, leading and developing associates.
Creative ability to apply trendy food items and presentations to operations.
Excellent interpersonal, communication, and organizational skills.
Able to work in a fast-paced environment, paying attention to accuracy and detail.
Knowledge of Microsoft Excel and Word.

Compass Group Canada is committed to nurturing a diverse workforce representative of the communities within which we operate. We encourage and are pleased to consider all qualified candidates, without regard to race, colour, citizenship, religion, sex, marital / family status, sexual orientation, gender identity, aboriginal status, age, disability or persons who may require an accommodation, to apply.

For accommodation requests during the hiring process, please contact PeopleHub@compass-canada.com for further information.